Cabot neix a Marratxí (Mallorca) al 2017, com a quartet format per Josep Cabot, Pablo Alegría, Miquel Cabot i Joan Planas. Amb un estil pop-rock, fresc i amb missatge, canten a l’amor però també a la diversitat, a la cultura i a la necessitat d’arreglar les coses. El projecte va començar a créixer i un any després varen ser semifinalistes del prestigiós concurs Sona9. Tal cosa els va donar l’oportunitat de tocar al BAM de Barcelona (festes de La Mercè), enregistrar un tema als estudis Bucbonera de la mà de Tomàs Robisco i Jordi Bastida. El gener de 2019 surt el seu 1r disc, Llengües, editat per la discogràfica Blau. Enregistrat per Toni Pastor –que a partir d’aquell moment també passa a fer part del grup com a guitarra i productor–, amb l’ajut del tècnic de so Pere Estelrich als estudis Swing de Palma. Editen mesos més tard una versió de Llengües amb amics amb la col·laboració d’artistes com Tomeu Penya, Pep Suasi, Pau Frach (O.R.), Salvatge Cor, Marta Elka, Cap Pela, Xanguito…